Le tirage au vide est nécessaire non seulement pour enlever l'air
contenu dans l'installation (incondensable), mais aussi cela sert à
retiré l'humidité, la méthode étant de faire passer cette humidité de
l’état liquide à l’état vapeur en descendant suffisamment au vide,
exemple à une température de 15°C il faut atteindre une dépression de 17 mbar pour passer de l'état liquide à l'état de vapeur (saturation de l'eau).
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